Vakuové balení prodlužuje trvanlivost, zajišťuje kvalitu, zabraňuje vysychání výrobků, chrání je před vnějšími vlivy a zlepšuje hygienickou manipulaci.
Nízké náklady
Vakuové balení je nákladově velmi efektivní postup pro uchovávání potravin podléhajících zkáze. Velmi nízké náklady na balicí materiál, krátká doba zpracování a relativně nízké investice do zařízení s dlouhou životností, činí z vakuového balení zdaleka nejekonomičtější a nejúčinnější způsob balení potravinářských produktů podléhajících zkáze.
Ale i pro jiné aplikace, jako je ochrana zboží a prostorově úsporná logistika nebo skladování, je vakuové balení ideálním řešením.
Vakuové sáčky a folie
Pro vakuové balení jsou nutné speciální vakuové sáčky. Sáčky jsou většinou koextrudovány kombinací polyethelenu (PE) pro pevnost, ale také pro svařitelnost a nylonu (PA) jako bariéry zabraňující průniku vzduchu do sáčku v průběhu času. Kvalitní sáčky udrží vakuum v sáčku po dlouhou dobu.
Speciální varné sáčky umožní zahřátí produktu ve vodní lázni.
První, ideální volba pro restaurace, pohostinství, catering a obecně menší potravinářské provozy
– standardně 1-10 programů
– Senzor/ H2O
– Volitelné: Ořez zbytku sáčku/ Dvojitý svár
První, ideální volba pro větší restaurace, řeznictví, hotelové kuchyně a obecně větší potravinářské provozy
– standardně 1-10 programů
– Senzor/ H2O
– Volitelné: Měkké vakuum, Ořez zbytku sáčku/ Dvojitý svár, výkonnější vakuová pumpa
TKomory jsou odolné, dostatečně dimenzivané,flexibilní pro velkou produkci.
V jedné komoře probíhá balící proces, zatímco druhá je připravována. Jsou minimalizovány prostoje během balení. Ideální pro masné průmysl.
– standardně 10 programů
– velký výkon
– dostupných mnoho příslušenství