Dolazni proizvodi se prenose na gornji i donji remen i režu jednom ili dvaput pomoću posebno podesivih i odvojeno vođenih oštrica remena.

Sve vodilice, položaj rezanja i gornji pojas mogu se podesiti bez alata.
Proizvodi se mogu hraniti kao sortirani ili nesortirani.

Okvir stroja i sva kućišta izrađeni su od nehrđajućeg čelika – važno za dugotrajno očuvanje vrijednosti i dobro za jednostavno i higijensko čišćenje.