CИСТЕМА НАРІЗАННЯ UNGER
Система нарізання, особливо підходить для виробництва фаршу та ковбас. Завдяки одинарному та подвійному набору нарізання система Унгера може застосовуватися різним чином.
У той час як нарізний набір із 3 частин використовується для грубого помелу, обробки бекону та виробництва сирої ковбаси та заморожених продуктів, нарізний набір із 5 деталей здатний ще тонше подрібнювати за один процес подрібнення. Він більше підходить для виробництва вареної ковбаси.
CИСТЕМА НАРІЗАННЯ ENTERPRISE
Система нарізання Enterprise ідеально підходить для виробництва фаршу та яловичини з гамбургерів. Чи то чисті, чи то з добавками, такими як спеції чи рідини – система Enterprise переконає вас.
Завдяки другому процесу подрібнення, характерному для системи різання Enterprise, кінцевий продукт отримує дуже однорідний результат різання, незважаючи на лише мінімальне підвищення температури.
KOLBE ДИНАМІЧНО-РОЗДІЛЮВАЛЬНА СИСТЕМА
KDS-система – це інновація в переробці м’яса. KDS характеризується чудовим, чистим результатом розділення: Висока якість обробки та різноманітність продуктів, з якими KDS справляється, дадуть вам винятковий досвід.
РОЗДІЛЬНИЙ НІЖ
нова система KDS оснащена нашим нещодавно розробленим роздільним ножем. З’єднання розділювального ножа та спеціальної пластини, що розділяє отвір, забезпечує активне динамічне розділення.
РОЗДІЛЬНА ПЛИТКА ОТВОРУ
Розділювальна отворна пластина з її інноваційними вирізами дозволяє набагато більш щадну обробку продуктів, ніж будь-коли раніше. Оскільки менший тиск означає менше нагрівання і, отже, кращий результат.
КЛАПАН З РЕГУЛЮВАННЯМ ВАЖІЛЮ
Завдяки динамічно регульованому розряду KDS досягає максимальної мінливості розряду продукту. Не має значення, в якому напрямку виїжджають розділені частини. З KDS це дитяча гра.